Pasta Rummo


Bei der Herstellung wird die Pasta traditionell durch Bronzeformen gepresst um die Oberfläche aufzurauen.

Dadurch haften Saucen besser an den Nudeln. Die Pasta des 1846 gegründeten Pastaherstellers Rummo

zeichnet sich durch eine langsame Verarbeitung aus.

Spaghetti


Ganz gleich ob Sie Pasta mit Tomatensauce, al aglio e olio oder mit Muscheln zubereiten möchten. Mit den klassischen Spaghetti No 3 von Rummo treffen Sie immer die richtige Wahl. Die Spaghetti No 3 haben eine Kochzeit von 9 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Spaghetti grossi

 

Die Spaghetti grossi No 5 haben eine Dicke von 2,05 mm und sind dank ihrer rauen Oberfläche hervorragend für Tomatensaucen mit Fleisch und Schalentieren geeignet. Die Spaghetti No 5 haben eine Kochzeit von 11 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Fettucce

 

Die Fettucce von Rummo sind dank der rauen Oberfläche und ihrer Breite von 5,8 mm hervorragend für Fleischsaucen, Saucen auf Wildbasis oder Saucen mit Schaltentieren und Meeresfrüchten geeignet. Die Fettucce No 15 haben eine Kochzeit von 10 Minuten.

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Mafaldine

 

Benannt nach Prinzessin Mafalda di Savoia. Die Bandnudeln mit ihren gewellten Rändern behalten auch nach dem Kochen die Form. Ideal zu Saucen basierend auf Fisch und zu Ragú alla bolognese. Die Mafaldine No 80 haben eine Kochzeit von 8 Minuten.

Inhalt: 500 g

2,80 €

5,60 € / kg
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Penne candela

 

Dank ihres Umfangs können diese Penne eine große Menge an Sauce im inneren aufnehmen. Die Pasta eignet sich für eine Vielzahl von Gerichten, vor allem aber für Fleischsaucen. Die Penne candela No 77 haben eine Kochzeit von 9 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Rigatoni

 

Rigatoni stammen ursprünglich aus Rom und gehören zur  italienischen Tradition. Diese Pastaform einget sich hervorragend für Fleischsaucen und für Ofenzubereitungen. Die Rigatoni No 50 haben eine Kochzeit von 14 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

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Mezzi Rigatoni


Kürzer als klassische Rigatoni sind sie perfekt für cremigen Saucen. Köstlich mit Scampi. Die Mezzi Rigatoni No 51 haben eine Kochzeit von 14 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

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Sedani

 

Mit ihrer Form sind Sedani hervorragend für Aufläufe sowie vollmundige Saucen geeignet. Die Sedani No 68 haben eine Kochzeit von 12 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Fusilli


Diese spiralförmige Pasta kommt ursprünglich aus dem Süden Italiens und eignet sich zur Zubereitung verschiedenster Pastagerichte. Die Fusilli No 48 haben eine Kochzeit von 8 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Riccioli


Die Pasta in Form von Locken eignet sich wunderbar zur Zubereitung von Nudelsalaten mit saisonalem Gemüse und zu Saucen auf Basis von Käse. Die Riccioli No 54 haben eine Kochzeit von 7 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Bombardini rigati

 

Die Bombardini sind ein typisches Format aus Süditalien. Sie eignen sich für kräftige Saucen und für die Zubereitung gefüllter und überbackener Gerichte auf Basis von Fleisch oder Fisch. Die Bombardini rigati  No 154 haben eine Kochzeit von 13 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,40 €

4,80 € / kg
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Paccheri

 

Sie gehören zur großen neapoletanischen Pastatradition und eignen sich bestens für die Zubereitung von Fischgerichten und kräftige Saucen auf der Basis von Fleisch. Die Paccheri No 111 haben eine Kochzeit von 13 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,95 €

5,90 € / kg
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Casarecce

 

Casarecce haben die Form von kleinen, glatten Schriftrollen und eignet sich dadurch perfekt zum Aufnehmen von Saucen. Passt toll zu klassischem Ragú. Die Casarecce  No 88 haben eine Kochzeit von 10 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,70 €

5,40 € / kg
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Orecchiette

 

Aus der Region Apulien stammend erinnern sie an kleine Öhrchen oder Muscheln. Sie passen wunderbar zu Gerichten auf Basis von Fleisch oder Fisch. Die Orecchiette No 87 haben eine Kochzeit von 12 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,70 €

5,40 € / kg
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Tubetti rigati

 

Dank der rauen Oberfläche und der Rillen passen sie hervorragend zu Suppen und zu Minestrone. Die Tubetti rigati  No 72 haben eine Kochzeit von 12 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,20 €

4,40 € / kg
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Fettuccine all´uovo

 

Etwas feiner als Tagliatelle passen sie hervorragend zu reichhaltigen Fleischsaucen und feinen Saucen auf Basis von Fisch. Die Fettuccine all´uovo No 94 haben eine Kochzeit von 3 Minuten. 

Inhalt: 250 g

2,50 €

10,00 € / kg
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Pappardelle

 

Dank der Breite und rauen Oberfläche ist es ein Leichtes vollmundige Saucen zu Binden und das maximale an Geschmack rauszuholen. Gut geeignet für Ragús basierend auf Wild- oder Steinpilzen. Die Pappardelle No 119 haben eine Kochzeit von 7 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,60 €

5,20 € / kg
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Fettuccine

 

Die Fettuccine sind dünne, breit gerollte Nudeln an denen Saucen dank ihrer Oberfläche besser haften. Die Pastaform ist wunderbar geeignet für die Zubereitung von Gerichten mit Fleisch und Fisch. Die Fettuccine No 89 haben eine Kochzeit von 6 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,60 €

5,20 € / kg
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Spaghetti glutenfrei

 

Genau wie die klassischen Spaghetti eignen sich die glutenfreien Spaghetti von Rummo zur Zubereitung verschiedener Tomatensaucen, zu Muscheln oder al aglio e olio. Die glutenfreien Spaghetti No 3 haben eine Kochzeit von 10 Minuten. 

Inhalt: 400 g

2,60 €

6,50 € / kg
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Spaghetti Bio Vollkorn


Die Spaghetti mit ihrem klassischen Format passen zu vielen Saucen und sollten als Bio-Vollkornvariante nicht unterschätzt werden. Die Bio-Vollkorn Spaghetti No 3 haben eine Kochzeit von 9 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,50 €

5,00 € / kg
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Penne rigate Bio Vollkorn


Die Penne rigate sind eines der am weitest verbreiteten Formate der Welt. Sie passen zu einer Vielzahl verschiedener Saucen. Die Penne rigate No 66 haben eine Kochzeit von 10 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,50 €

5,00 € / kg
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Elicoidali Bio Vollkorn


Mit ihren Rillen ist sie eines der bekanntesten Formate. Sie ist für jede Art von Sauce geeignet, ideal zu Ragú aus Fleisch oder Gemüse. Die Elicoidali No 49 haben eine Kochzeit von 10 Minuten. 

Inhalt: 500 g

2,50 €

5,00 € / kg
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