Aceto Balsamico

Der Balsamico aus Modena I.G.P. Torre Argento mit 20% Traubenmost ist harmonisch und frisch im Geschmack. Ideal für Salate, Gemüse, Fleisch, Fisch, Käse sowie warme Speisen.

Inhalt: 500 ml

Der Balsamico aus Modena I.G.P. Torre Argento mit 30% Traubenmost duftet wunderbar und ist ausgewogen im Geschmack. Ihr perfekter Begleiter für Salate und Käse sowie für Gemüse, Fleisch-, Fisch- und Marinadengerichte.

Inhalt: 500 ml

Der Balsamico aus Modena I.G.P. Torre Oro von Carandini mit 50% Traubenmost ist ein ausgewogener und vollmundiger Balsamico mit einem zarten und ausgewogenen Aroma. Ihr perfekter Begleiter für Salate, Gemüse, Fleisch, Käse und Fisch.

Inhalt: 500 ml

Der weiße Essig Torre Gialla von Carandini mit 30% Traubenmost zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack mit ausgewogener Säure aus. Es wird aus ausgewählten Trauben hergestellt und passt hervorragend zu Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.

Inhalt: 500 ml

Der Bio-Balsamico aus Modena I.G.P. Foglia Argento mit einem Traubenmost-Anteil von 31% wird ausschließlich aus biologischen Rohstoffen aus nachhaltiger Landwirtschaft hergestellt und hat einen ausgewogenen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für Salate, warme sowie marinierte Gerichte, Gemüse, Fleisch und Fisch.

Inhalt: 500 ml

Der Bio-Balsamico aus Modena I.G.P. Foglia Oro mit einem Traubenmost-Anteil von 50% wird ausschließlich aus biologischen Rohstoffen aus nachhaltiger Landwirtschaft hergestellt und hat einen aromatischen, ausgewogenen und vollmundigen Geschmack. Ein perfekter Begleiter für Salate, Gemüse, Fleisch und Fisch.

Inhalt: 500 ml

6 Monate alter feiner Balsamico mit 25% Traubenmost. Mild, fruchtig und ein wenig würzig in Geruch und Geschmack. Für Salatdressings und Speisen. Kann auch als normaler Weinessig verwendet werden.

Inhalt: 500 ml

Mittel-junger Balsamico mit 60% Traubenmost, kräftiger Säure und starker Balsamiconote. Hervorragend für Salatdressings und zum Ablöschen von Speisen.

Inhalt: 250 oder 500 ml

Der Aceto Balsamico "Il Nero" von Casa Rinaldi eignet sich wunderbar für die Zubereitung einer Vinaigrette, zum Marinieren oder zum Würzen von Suppen und Saucen.

Inhalt: 1 Liter

Hergestellt aus Giustis 3-Goldmedaillen-Balsamico, welcher von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgezeichnet wurde. Dieser feine, sehr dickflüssige und natürlich süße Balsamico wird nach einem Rezept von Riccardo Giusti aus lange gekochtem Most von spätgelesenen Trauben hergestellt und für etwa 12 Jahre in alten Holzfässern gelagert. Anschließend wird der preisgekrönte Balsamico mit einer Feigenmischung verfeinert, dekantiert und für weitere 6 Monate in Eichenfässern gelagert. Ideal zu frischem Käse, Schinken, Florentiner Steak und geschmortem Rindfleisch in Rotweinsauce.

Inhalt: 250 ml

Hergestellt aus Giustis 3-Goldmedaillen-Balsamico, welcher von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgezeichnet wurde. Dieser feine, sehr dickflüssige und natürlich süße Balsamico wird nach einem Rezept von Riccardo Giusti aus lange gekochtem Most von spätgelesenen Trauben hergestellt und für etwa 12 Jahre in alten Holzfässern gelagert. Die natürliche Süße des preisgekrönten Balsamico-Essigs wird durch Himbeersaft, der in den Fässern allmählich mit den Aromen des Balsamico verschmilzt, verstärkt und intensiviert, bis die perfekte Kombination hergestellt wurde. Passt hervorragend zu Lammfleisch, Rinderfilet, Schweinemedaillons, Käse und Eis.

Inhalt: 250 ml

Hergestellt aus Giustis 3-Goldmedaillen-Balsamico, welcher von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgezeichnet wurde. Dieser feine, sehr dickflüssige und natürlich süße Balsamico wird nach einem Rezept von Riccardo Giusti aus lange gekochtem Most von spätgelesenen Trauben hergestellt und für etwa 12 Jahre in alten Holzfässern gelagert. Der getrocknete schwarze Trüffel wird direkt zugegeben, während sich der preisgekrönte Balsamico-Essig noch im Fass befindet. Dort bleibt der Balsamico, bis eine perfekt ausgewogene Verbindung dieser beiden Geschmacksrichtungen hergestellt ist. Das Ergebnis ist ein ausgezeichnetes Gewürz für Rindertartar, Omelettes, frische Nudeln und Risotto. Es ist auch ideal für alle Gerichte, die mit Trüffel zubereitet werden.

Inhalt: 250 ml