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Balsamico di Modena I.G.P. mit Feige - Giuseppe Giusti

 

Hergestellt aus Giustis 3-Goldmedaillen-Balsamico, welcher von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgezeichnet wurde. Dieser feine, sehr dickflüssige und natürlich süße Balsamico wird nach einem Rezept von Riccardo Giusti aus lange gekochtem Most von spätgelesenen Trauben hergestellt und für etwa 12 Jahre in alten Holzfässern gelagert. Anschließend wird der preisgekrönte Balsamico mit einer Feigenmischung verfeinert, dekantiert und für weitere 6 Monate in Eichenfässern gelagert. Ideal zu frischem Käse, Schinken, Florentiner Steak und geschmortem Rindfleisch in Rotweinsauce.

Inhalt: 250 ml

16,95 €

6,78 € / 100 ml
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Balsamico di Modena I.G.P. mit Himbeere - Giuseppe Giusti

 

Hergestellt aus Giustis 3-Goldmedaillen-Balsamico, welcher von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgezeichnet wurde. Dieser feine, sehr dickflüssige und natürlich süße Balsamico wird nach einem Rezept von Riccardo Giusti aus lange gekochtem Most von spätgelesenen Trauben hergestellt und für etwa 12 Jahre in alten Holzfässern gelagert. Die natürliche Süße des preisgekrönten Balsamico-Essigs wird durch Himbeersaft, der in den Fässern allmählich mit den Aromen des Balsamico verschmilzt, verstärkt und intensiviert, bis die perfekte Kombination hergestellt wurde. Passt hervorragend zu Lammfleisch, Rinderfilet, Schweinemedaillons, Käse und Eis.

Inhalt: 250 ml

16,95 €

6,78 € / 100 ml
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Balsamico di Modena I.G.P. mit Trüffel - Giuseppe Giusti

 

Hergestellt aus Giustis 3-Goldmedaillen-Balsamico, welcher von der Zeitschrift "Der Feinschmecker" ausgezeichnet wurde. Dieser feine, sehr dickflüssige und natürlich süße Balsamico wird nach einem Rezept von Riccardo Giusti aus lange gekochtem Most von spätgelesenen Trauben hergestellt und für etwa 12 Jahre in alten Holzfässern gelagert. Der getrocknete schwarze Trüffel wird direkt zugegeben, während sich der preisgekrönte Balsamico-Essig noch im Fass befindet. Dort bleibt der Balsamico, bis eine perfekt ausgewogene Verbindung dieser beiden Geschmacksrichtungen hergestellt ist. Das Ergebnis ist ein ausgezeichnetes Gewürz für Rindertartar, Omelettes, frische Nudeln und Risotto. Es ist auch ideal für alle Gerichte, die mit Trüffel zubereitet werden.

Inhalt: 250 ml

17,95 €

7,18 € / 100 ml
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Italienischer Orangenblütenhonig

 

Der Honig von Casa Rinaldi stammt zu 100% aus italienischen Orangenblüten. Mit einer dezenten Note aus Orangenblüten- und Zitrusfrüchten hat dieser cremige Honig einen wunderbar-frischen Duft. Er kann sowohl als Brotaufstrich als auch zum Süßen von Getränken verwendet werden. Er passt aber auch hervorragend zu Desserts, zu Frischkäse und als Glasur für Geflügelgerichte.

Inhalt: 250 g

4,50 €

1,80 € / 100 g
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Italienischer Kastanienblütenhonig

 

Der Honig von Casa Rinaldi stammt zu 100% aus italienischen Kastanienblüten. Mit dem Duft junger, grüner Kastanienblüten und seiner intensiven Note ist dieser goldbraune, flüssige Honig ideal für Dressings und zum Abschmecken von Saucen und Gerichten. Er kann auch wunderbar zum Süßen von Desserts und Tee und natürlich als Brotaufstrich verwenden werden.

Inhalt: 250 g

5,50 €

2,20 € / 100 g
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